5편 곡성 멜론 · 흑돼지 · 토란 + 예산 추사40

놈놈놈이 손에 손잡고 신나게 도착한 '이 곳'!

강레오 셰프가 홍보대사라는 '이 곳'은?

바로... 곡성!

섬진강을 끼고 있는 수려한 자연환경과 

도깨비마을, 기차마을 등 관광업이 발달한 곡성!

볼것도 많지만 입맛을 사로잡는 식재료들이 많다는데?

제작진들이 웬일로 밥부터 먹으러 가자고 한 이유?!

바로 곡성의 특산물로 한 상을 만든 깨비정식을 맛보기 위해서!

강레오셰프와 곡성군이 함께 만든 깨비정식은

도깨비방망이로 뚝딱 만들어 낸 것처럼 푸짐하다는 뜻!

곡성의 특산물인 흑돼지, 토란, 멜론으로 만든 곡성의 맛!

곡성을 한 상 든든히 먹었으니

이제 본격적인 식재료를 찾으러 가봅시다!

오늘 강레오 셰프가 준비한 곡성 요리는?

멜론 + 흑돼지를 조합한 요리라고 하는데...!

흑돼지 하면 제주를 떠올리기 쉽지만

예부터 여수, 순천을 지나가는 사람들 사이에서는

석곡 흑돼지가 더 유명했다고...!

오늘의 요리를 위해 흑돼지를 직접 키우시는 사장님을 만나러 가 본다!

그나저나 오늘의 날씨는 적토마 그림자에 숨고 싶을 정도...ㅠㅠ

뜨겁게 달아오른 적토마를 타고 이동한 곳은?

전국 최상위로 평가받으며 당도가 높고 향이 뛰어난 

곡성의 멜론 키우는 놈을 만나러 멜론 농가에 왔다!

곡성은 일교차가 큰 내륙지역으로

멜론이 자라기 좋은 환경을 가지고 있어

수분, 향, 당도, 색도가 월등히 높다고 하는데!

곡성의 멜론을 차지하기 위한 싸움이 시작된다!

멜론 한 박스를 상으로 걸고 미션을 수행하는 놈.놈.놈.

뜨거운 멜론 하우스 안으로 들어가

2.2kg에 가장 가까운 멜론을 찾아 헤메는 놈놈놈!

선택한 멜론은 저울에 무게를 재서 공정한 심사를 거친다!

과연 멜론 한 박스를 받게 되는 오늘의 1등은 누구일까요? 

놈놈놈 삼형제... 오늘은 적토마에서 요리를 안 한다고?! 

그 이유는?

바로 찜질방 수준의 적토마 내부 온도, 습도 때문!!!

무더운 날씨에 비까지 내려 놈놈놈 촬영 사상 최악의 상황...!

조금은 덜 더운 야외에서 오늘의 요리를 완성해 봅니다!

그렇게 완성된... 땀뻘뻘 흘리며 만든 곡성의 뜨거운 맛!

곡성 흑돼지와 멜론으로 만든 

흑돼지 플래터 & 멜론 치미추리

그리고 오늘의 음식과 환상궁합을 보여줄

오늘의 전통주! [추사 40]

충남 예산에 상현이 형이 떴다!

충남의 사과로 만든 오늘의 전통주를 만나러 GO~!

이번 편도 많.관.부

많은 관심과 사랑 부탁드립니다 ♥