식품의약품안전처는 여름 휴가철을 맞아
바닷가를 찾은 피서객들에게
비브리오균 식중독에 걸리지 않도록
수산물 섭취에 각별히 주의할 것을
당부했습니다.

장염 비브리오 식중독 환자는
2014년부터 지난해까지 최근 5년동안
평균 80%가 7월에서 9월 사이에 발생했고
발생 장소는 음식점, 주요 원인 식품은
어패류였습니다.

장염 비브리오 식중독을 예방하려면
신선한 상태의 어패류는 섭씨 5도 이하
냉장 보관하고, 냉동 어패류의 경우
냉장고 등에서 안전하게 해동한 뒤
흐르는 수돗물로 2∼3회 정도 잘 씻고
속까지 충분히 익혀 먹어야 합니다.