전국에서 처음으로 당뇨 환자의 혈당을
조절할 수 있는 기능성 쌀이 개발돼 관심을
모으고 있습니다.

무안군과 한국식품연구원이 공동으로 개발한
'절당미인'은 무안 황토랑 쌀에 양파와 홍삼,
구기자,황기 등 약재를 덧씌우는 방식으로
개발한 것으로 생쥐를 상대로 14개월여에
걸쳐 실험한 결과 혈당 조절에 탁월한 효과가 있는 것으로 확인됐습니다.

무안군은 '절당미인' 판매와 함께
식품의약품안전청에 한시 기능성 물질
사용승인을 얻어 '당뇨(혈당) 조절이 가능한 쌀'이라는 문구를 사용할 수 있는 홍보
방안을 추진해 나가기로 했습니다.///