메뚜기를 대량 사육하고 가공식품으로
개발하는 곤충 산업화가
빠른 진척을 보이고 있습니다.

전라남도는 연중 생산을 위한
메뚜기알 부화 기술을 개발했고
사육용 먹이와 보조사료 발굴,
메뚜기 유용 성분 분석을 마쳤다고 밝혔습니다.

또 메뚜기의 기능성 성분 분석과
황산화,항염증 효능 검정,
다이어트와 조미료,가축사료 등의
기능성 가공품 개발에 나설 계획입니다.