정월대보름 날에 먹는 오곡밥은
으뜸가는 건강식으로 꼽히고 있습니다.

농촌진흥청에 따르면
일반적으로 성인 한 명의 오곡밥 섭취량은
240 밀리리터로 쌀밥을 한 공기를
먹었을 때보다 열량은 5분의 1 적게,
칼슘과 철은 2점5배 많이 섭취할 수 있고
쌀에 부족하기 쉬운 비타민 B2와 각종
성분들이 많이 함유된 것으로 밝혀졌습니다.

오곡밥에 들어가는 재료는 지역마다 차이가
있어 찹쌀, 멥쌀, 팥, 차조, 찰수수, 검정콩, 찰기장, 보리 등이 많이 사용되었고 그 가운데 쌀과, 콩, 팥, 수수, 조 등이 일반적입니다.