식품의약품 안전청은 예년에 비해
기온과 해수온도가 더욱 상승할 것으로
전망하고 장염비브리오 식중독 예방을 위해
어패류 취급 관리에 주의를 당부했습니다.

식약청에 따르면 지난 2006부터 2008년까지
발생한 장염 비브리오 식중독환자는
98건 2천170명의 85%가 7월부터 9월까지
3개월 동안 집중된 것으로 조사됐습니다.

장염 비브리오균은 바닷물에 존재하며
어패류 껍질과 아가미,내장 등에
주로 분포하다가 칼, 도마 등을 통해
다른 음식물을 오염시키고 식중독을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.