전남농업기술원이
콩의 품종에 따른 파종 시기를 연구한 결과
도내에서 가장 많이 재배되는 태광콩은
5월 중순부터 6월 중순에 심어야 수량이
가장 많은 것으로 조사됐습니다.

또 풍산 나물콩은 5월 말에 심어야 하며,
알이 작은 검정콩으로 약용인 다원콩은
5월 30일쯤에 심어야 수량이 가장 많다고
밝혔습니다.

농업기술원은 고 품질의 콩 생산을 위해
남부지역에서 심는 시기에 따른
콩의 기능성 물질과 단백질,
지방산 함량 변화를 연구하고 있습니다.