지역대학교 창업동아리가 김치 유산균을
이용한 두유 요구르트와 아이스크림이
국내 최초로 개발됐습니다.

목포대학교는 "식품공학과 창업동아리인
'Jac & B'가 식물성 콩을 원료로
김치에서 분리한 유산균에다 다시마추출액등을 첨가한 고기능성 두유 요구르트와
아이스크림을 개발했다"고 밝혔습니다.

'Jac & B'의 이 제품은 지난 달 조선대학교에서 열린 '2007 전통식품 첨단화 심포지엄'에서 최우수상을 받았습니다.