흔히 ‘봄 도다리, 가을 전어’라고 알려질 정도로 

이른 봄에 잡히는 도다리는 연중 최고의 맛을 자랑하는데요.

납작한 몸매에 못난 생김새지만! 담백하고 차진 식감으로 봄철 대표 횟감을 자처하는 녀석!

봄나물의 대표주자 쑥과 어우러져 향긋한 봄 내음을 퍼뜨리는 봄의 진미로 손꼽힙니다. 바다에 봄소식을 전해주는 봄의 전령사! 도다리를 만나봅니다.